L'Echine d'Or (Givisiez)

L'entreprise L'Echine d'Or est une équipe motivée, jeune et dynamique formée de 18 collaborateurs dont 2 apprentis. Nous sommes spécialisées dans la préparation et la livraison aux restaurants et collectivités. La clientèle privée pourra être servie dans un magasin flambant neuf, où notre équipe se réjouit déjà de vous rencontrer!

Activités :

1. boucherie-charcuterie + spécialités chevaline
2. fabrication artisanale, préparation de quartiers
3. découpe et laboratoire de préparation

Nos spécialités " saveurs de la Gruyère " ( fabriquées et fumées à La Roche ) :

1. viande séchée de cheval
2. various salamis
3. saucissons fribourgeois
4. saucisses au cumin, au foie, aux choux, saucisses de ménage
5. lard fumé et lard sec à manger cru
6. jambon de la borne cru ou cuit
7. viande fumée
8. various jambons : modèle, sandwich, pizza, tzigane, etc.

Infos utiles :

1. all the food comes from the farmers of the region, picked up by our staff.
2. laboratory and preparation laboratory meeting the highest requirements
3. fabrication laboratory at La Roche
4. promotions pour faciliter vos menus